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風(fēng)淋室網(wǎng)：先考察試吃后確定學(xué)生餐合作商

    本月24號，由大連市第8中學(xué)召集了由學(xué)生代表、家長代表及教師代表、校領(lǐng)導(dǎo)代表組成的15人考察隊伍來到了大連好樂食美食有限公司。經(jīng)過半個多小時的考察結(jié)束后，15名由家長、老師、學(xué)生及校領(lǐng)導(dǎo)組成的考察團進行了投票。

    考察隊在好樂食食品加工車間考察，要更換衣服、洗手消毒、進風(fēng)淋室、進消毒過腳池。

    換裝消毒后，才能正式進入食品加工區(qū)。一個大房間，左手邊全是紅色箱子，專門用來處理肉類；右邊是藍色箱子，為水產(chǎn)品加工區(qū)……所有菜炒完后，進入成品通道。同時烘焙、蒸煮的主食也進入這一通道。通道盡頭是內(nèi)包裝室，由專人操作。這部分工作人員從預(yù)進間進入，避免與之前操作區(qū)域接觸。通過四個分餐窗口，學(xué)生餐進入外包裝間，從成品出口出去。形成了一個學(xué)生餐的U型加工流程。各程序間不存在交叉機會。

    考察隊終以15票中14票有效的投票結(jié)果，同意選擇好樂食供餐。“以前也曾有過一開始供餐質(zhì)量不錯，一段時間后就出現(xiàn)問題的情況。所以為了監(jiān)督供餐質(zhì)量，我們打算先讓學(xué)生‘試吃’一個月，合格的話也只簽一個學(xué)期的供餐協(xié)議。學(xué)期過后再進行一輪考察，決定是否繼續(xù)協(xié)議。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)說。

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